Klassisk brownie – min «shit-jeg-har-gjester-snart-kake»

Yes! Nå mestrer jeg endelig kunsten å lage brownies! Jeg har prøvd uendelig mange oppskrifter og er så fornøyd med denne – enkel, god, myk i midten og en tynn crispy skorpe på toppen – naaam!

Jeg kaller denne min «shit-jeg-har-gjester-snart-kake» fordi: 1. alle liker brownie, 2. oppskriften krever ekstremt lite arbeid, og 3. jeg har nesten alltid ingrendiensene som trengs hjemme! 

Read more

Nugattikake på 5 minutter – Helt sant!

Hvorfor denne kaken er perfekt? Fordi nugattien i midten lager en flytende kjerne, kaken er faktisk akkurat riktig stekt bortsett fra bunnen i koppen som fungerer som flytende og varm glasur!

Ikke prøv deg på denne oppskriften om du har en sjokoladeavhengighet! Jeg visste selv at jeg aldri burde ha prøvd meg på denne oppskriften, og enda mindre forbedre den, men nå er det gjort. Read more

Deilig bløtkake med jordbærpuré og eggekrem

Sommeren er ikke helt ferdig så da syntes jeg man kan rekke en siste bløtkake med ferske bær! Det er så utrolig bedre når bærene er ferske! Jeg håper dere kan kose dere med denne oppskriften, det gjorde jeg i allefall!

Når jeg skal lage sukkerbunn er jeg glad i å bruke en god og luftig oppskrift fra Det søte liv. Det kuleste med oppskriften hennes er at hun har laget Read more

Enkel og god ostekake med null steketid

Ingen ovn – ingen kake? Feil! Her har du en kjempedigg ostekake som trenger ingen baketid. Den er midt i blinken for vår old-school-hytte som ikke har ovn for eksempel. Til gjengjeld trenger den litt avkjølingstid men det er verdt skal jeg si deg! Kaken er lett å lage, nøytral men god så den passer de fleste ganer! Read more

Praliné – syndig god hasselnøtt- og mandelkrem

Praliné er en fantastisk fransk hasselnøtt- og mandelkrem som kan brukes til mye godt! Det er en mest brukt som en ingrediens for å lage godsaker som konfekt og franske desserter som Paris-brest for eksempel. Personlig synes jeg den er veldig god som den er på en skive ristet brød – nam! Read more

Saftige blåbærmuffins på 30 minutter

Jeg har fått helt blåbærdilla! Nå har jeg bakt blåbærterten tre ganger på en uke fordi den var så god og etterspurt i huset, men nå er det på tidet med litt variasjon så da ble det muffins. Denne oppskriften var på min engelske blogg Boohyahyummy og siden de er så gode så synes jeg de fortjener en plass her på den nye norske bloggen min. Oppskrift fant jeg på Mrs P’s Kitchen som jeg har tilpasset litt. Read more