Pizzauken ep. 1: pizzadeig – oppskrift og triks

For et par år siden var jeg så heldig å reise og bo i Italia i 8 måneder. Jeg fikk lært så utrolig mye om italiensk matlaging! En av tingene jeg fikk lære var hvordan italienere lager pizzaen sin hjemme. Så nå har jeg samlet opp alle triks og oppskrifter for dere og samlet alt i en PIZZAUKE her på bloggen. Read more

Orientalsk tabbouleh aka. semulegrynsalat

Orientalsk tabbouleh er en fantastisk god og frisk semulegrynsalat! Den kanskje mest kjente versjonen av tabbouleh i Norge er den som kommer fra Syria og Lebanon og lages med bulgur. Det som man kaller en orientalsk tabbouleh stammer fra Nord-Afrika og lages typisk med couscous, altså semulegryn. I Frankrike har vi hatt mye innvandring fra Nord-Afrika, Read more

Grønnsakscurry – Enkel og god gryterett

Jeg har begynt med currygryter i bøter og span – og jammen er det enkelt og godt! Og så er det ikke minst en god mulighet til å bruke opp grønnsaker som begyner å bli dårlige. I denne oppskriften har jeg brukt brokkoli og spinat men her er det bare å være kreativ! I stedet for brokkoli kan man bruke blomkål eller squash for eksempel. Og i stedet for kikerter kan man bruke bønner. Read more

Nugattikake på 5 minutter – Helt sant!

Hvorfor denne kaken er perfekt? Fordi nugattien i midten lager en flytende kjerne, kaken er faktisk akkurat riktig stekt bortsett fra bunnen i koppen som fungerer som flytende og varm glasur!

Ikke prøv deg på denne oppskriften om du har en sjokoladeavhengighet! Jeg visste selv at jeg aldri burde ha prøvd meg på denne oppskriften, og enda mindre forbedre den, men nå er det gjort. Read more

Gresskarsuppe til middag?

Nå er det suppetid! Gresskarsuppe er helt klart en av mine favorittsupper! Jeg får en skikkelig deilig høstfølelse av det. Denne oppskriften gir deg en kremete suppe med en knæsj orange farge. Mitt serveringstips er å servere det med en mild olivenolje, toppet med litt basililum og ferskt brød med smør som tilbehør. Nam!  Read more