Grønnsakscurry – Enkel og god gryterett

Jeg har begynt med currygryter i bøter og span – og jammen er det enkelt og godt! Og så er det ikke minst en god mulighet til å bruke opp grønnsaker som begyner å bli dårlige. I denne oppskriften har jeg brukt brokkoli og spinat men her er det bare å være kreativ! I stedet for brokkoli kan man bruke blomkål eller squash for eksempel. Og i stedet for kikerter kan man bruke bønner. Read more

Klassiske amerikanske pancakes på 30 minutter

Jeg bare digger amerikanske pancakes! For det første er det veldig godt men det er to andre fordeler med amerikanske pancakes: ingen hviletid og så er de mye lettere å steke! Når jeg prøver meg på tynne norske pannekaker, eller enda verre, franske crêpes, ender jeg alltid opp med brente pannekaker. Amerikanske pannekaker sier i fra når de skal snus med hjelp av bobler! Read more

Veggis drømmefrokost: Hash browns benedict!

Ok, nå som jeg er blitt vegetarianer var det på tidet å finne en digg frokost som kan fylle tomrommet til egg- og baconfrokosten. For å nå egg- og baconhøydene måtte den ha noe fett, noe crunchy og noe flytende digg saus. Da ble det denne hash browns benedict! Denne er en ren nytelse! Den tar litt mer tid å lage enn egg og bacon men gjett om den er god! Read more

Aspargespinner! Crispy og rask forrett som imponerer

Enkel og grei oppskrift på aspargespinner som gir utrolig kult resultat! Og så er de akkurat passe crispy, nam! Aspargespinner fungerer veldig godt som forrett eller siderett. Siden man trenger så lite butterdeig synes jeg de er veldig praktiske å lage når du har så lite butterdeig at du ikke kan lage en pai for eksempel. Read more

Saftige blåbærmuffins på 30 minutter

Jeg har fått helt blåbærdilla! Nå har jeg bakt blåbærterten tre ganger på en uke fordi den var så god og etterspurt i huset, men nå er det på tidet med litt variasjon så da ble det muffins. Denne oppskriften var på min engelske blogg Boohyahyummy og siden de er så gode så synes jeg de fortjener en plass her på den nye norske bloggen min. Oppskrift fant jeg på Mrs P’s Kitchen som jeg har tilpasset litt. Read more