Mango- og yogurtispinne på 1-2-3!

Oh lord! Jeg har spist denne iskremen hver eneste dag siden jeg oppdaget oppskriften! Denne ispinnen er sabla enkel å lage og så god man skulle tro den var proppfull av sukker og annet rart. Men nei da, kun tre ingredienser!

Til info er ispinneformene kjøpt hos Tiger. De har en perfekt størrelse og form synes jeg, den eneste ulempen er at plasten i bunnen ødelegger seg lett. Hvis noen har tips til gode ispinneformer er jeg veldig interessert!

Read more

Klassisk brownie – min «shit-jeg-har-gjester-snart-kake»

Yes! Nå mestrer jeg endelig kunsten å lage brownies! Jeg har prøvd uendelig mange oppskrifter og er så fornøyd med denne – enkel, god, myk i midten og en tynn crispy skorpe på toppen – naaam!

Jeg kaller denne min «shit-jeg-har-gjester-snart-kake» fordi: 1. alle liker brownie, 2. oppskriften krever ekstremt lite arbeid, og 3. jeg har nesten alltid ingrendiensene som trengs hjemme! 

Read more

Enkel hjemmelaget eplemos med vanilje

Hei hei alle sammen! I det siste har jeg laget og spist utrolig mye eplemos. Eplemos er jo en ganske enkelt å lage, men jeg glemmer alltid hvor mye sukker og vann jeg pleier og så da ble det et lite innlegg av det!

Jeg bruker eplemos mest for å lage epleterte, men nå lager jeg masse eplemos og skal prøve å bruke det litt mer variert. På ristet brød eller blandet med yogurt er det første jeg tenker på. Hva bruker du eplemost til? Read more

Samling av over 40 slag til jul

Jeg ønsker å lære mer om denne utrolige hyggelige tradisjonen med 7 slag til jul så jeg har samlet alle slag jeg kunne finne i denne listen!

Vi har ikke fast tradisjon i familien med 7 slag men jeg har jobbet med det de siste årene. Jeg gleder meg veldig over tanken at de 7 slagene jeg jobber med hvert år kommer en dag til være en familietradisjon! Read more

Superenkel fransk epleterte

Hei hei kjære lesere! Min favorittdessert er nok noe med sjokolade, men denne terten er allikevel desserten jeg lager mest. Den er så enkel å lage og og opskriften er bombesikker! Oppskriften under er den jeg har laget denne gangen men det er bare å lage din egen vri på den. Har jeg noen epler ekstra fungerer det også. Og når jeg føler for å spise noe litt sunnere dropper jeg sukker. Kanskje du er glad i kanel? Legg til kanel, kjør på! Read more

Nugattikake på 5 minutter – Helt sant!

Hvorfor denne kaken er perfekt? Fordi nugattien i midten lager en flytende kjerne, kaken er faktisk akkurat riktig stekt bortsett fra bunnen i koppen som fungerer som flytende og varm glasur!

Ikke prøv deg på denne oppskriften om du har en sjokoladeavhengighet! Jeg visste selv at jeg aldri burde ha prøvd meg på denne oppskriften, og enda mindre forbedre den, men nå er det gjort. Read more

Flate yoghurtbrød – perfekt variant til tacos!

Flate yoghurtbrød er en blanding av nanbrød, yogurtbrød og tortilla. Jeg fant en oppskrift for en stund siden som het «flat bread» på engelsk (hvis jeg husker riktig) som jeg har lekt med. Etter et par eksperimenter fant jeg disse yoghurtbrødene som er kjempedigge. De er gode, myke, seige og feite! Nam! Read more

Klassiske amerikanske pancakes på 30 minutter

Jeg bare digger amerikanske pancakes! For det første er det veldig godt men det er to andre fordeler med amerikanske pancakes: ingen hviletid og så er de mye lettere å steke! Når jeg prøver meg på tynne norske pannekaker, eller enda verre, franske crêpes, ender jeg alltid opp med brente pannekaker. Amerikanske pannekaker sier i fra når de skal snus med hjelp av bobler! Read more

Verdens beste cookies med sjokoladebiter

Denne oppskriften har jeg jobbet mye med for å få helt perfekt! Og nå som jeg kan lage perfekte cookies, vel så lager jeg de kanskje litt for ofte… Jeg er veldig kresen når det kommer til cookies: de skal være faste, på kanten av crispy på utsiden, men alikevel ultramyke inni! Og så skal ikke brunsukkersmaken være helt overvelvende. Etter uendelige forsøk har jeg fått det til! De må dere bare prøve! Read more