gir ca. 30 små serinakaker
Åh som jeg koser meg med kaffe og serinakaker i det jeg skriver dette innleget! Jeg må si elsker julebakst! Serinakaker er veldig enkle i smaken men allikevel så gode synes jeg!
Husk at serinakaker er er kjemperaske å lage – under en halvtime! Så disse er fine å lage på impuls i jula eller når man får gjester på kort varsel.
Visste du at det finnes over 40 slag å velge mellom? Jeg har samlet alle jeg kunne finne i denne listen så ta en titt!
DU TRENGER
♥ 250 g mel
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 2 ts bakepulver
♥ 150 g romtemperert smør
♥ 1 egg
♥ 100 g sukker
♥ 1 eggehvite
♥ 1 håndfull hakkede mandler med skall
♥ 1 ss perlesukker
SLIK LAGER DU SERINAKAKER
- Forvarm ovnen til 200ºC.
- Bland mel, vaniljesukker og bakepulver i en stor bolle.
- Smuldre inn romtemperert smør.
- Visp lett egg og sukker sammen i en annen bolle og bland derretter inn i den store bollen.
- Bruk hendene og lag små kuler med deig som du fordeler på et stekebrett med bakepapir.
- Bruk en gaffel til å presse kulene ned slik at de blir flate.
- Børst serinakakene med et tynt lag med eggehvite og spre litt hakkede mandler og perlesukker på toppen.
- Stek i ca. 10 minutter på 200ºC til de er gyldne.
// Bon appétit!
One thought on “7 slag til jul: Deilig og raske serinakaker”