7 slag til jul: Serinakaker
Åh som jeg koser meg med kaffe og serinakaker i det jeg skriver dette innleget! Jeg må si elsker julebakst! Serinakaker er veldig enkle i smaken men allikevel så gode synes jeg!
Husk at serinakaker er er kjemperaske å lage – under en halvtime! Så disse er fine å lage på impuls i jula eller når man får gjester på kort varsel.
7 slag til jul: Sprø krumkaker
Krumkaker er populært her i huset og altid en slager som gave! For de som aldri har prøvd å lage krumkaker så må dere vite at det ikke er så vanskelig som det ser ut – så det er bare å kjøpe et krumkakejern og komme i gang med det!
7 slag til jul: Luftige kokosmakroner
Jeg elsker kokosmakroner! Jeg elsker at de er luftige og har så mye smak. Og så er de jo ganske raske å lage og! Og som de fleste tradisjonelle 7 slag så passer disse utmerket til kaffen!
Visste du at det finnes over 40 slag å velge mellom? Jeg har samlet alle jeg kunne finne i denne listen så ta en titt!
Enkel hjemmelaget eplemos med vanilje
Hei hei alle sammen! I det siste har jeg laget og spist utrolig mye eplemos. Eplemos er jo en ganske enkelt å lage, men jeg glemmer alltid hvor mye sukker og vann jeg pleier og så da ble det et lite innlegg av det!
Jeg bruker eplemos mest for å lage epleterte, men nå lager jeg masse eplemos og skal prøve å bruke det litt mer variert. På ristet brød eller blandet med yogurt er det første jeg tenker på. Hva bruker du eplemost til? Read more
Samling av over 40 slag til jul
Jeg ønsker å lære mer om denne utrolige hyggelige tradisjonen med 7 slag til jul så jeg har samlet alle slag jeg kunne finne i denne listen!
Vi har ikke fast tradisjon i familien med 7 slag men jeg har jobbet med det de siste årene. Jeg gleder meg veldig over tanken at de 7 slagene jeg jobber med hvert år kommer en dag til være en familietradisjon! Read more
Superenkel fransk epleterte
Hei hei kjære lesere! Min favorittdessert er nok noe med sjokolade, men denne terten er allikevel desserten jeg lager mest. Den er så enkel å lage og og opskriften er bombesikker! Oppskriften under er den jeg har laget denne gangen men det er bare å lage din egen vri på den. Har jeg noen epler ekstra fungerer det også. Og når jeg føler for å spise noe litt sunnere dropper jeg sukker. Kanskje du er glad i kanel? Legg til kanel, kjør på! Read more
Pizzauken ep.6: Squash- og mozzarellapizza
Naaam, pizza bianca con zucchine e mozarella! Che buono! Squashpizza som det heter på godt norsk er (også) en av mine favorittpizza. Squash gir fra seg mye vann så her er det viktig å følge instruks riktig får å ikke ende opp med suppepizza. Read more
Pizzauken ep.5: Potet- og ricottapizza
Ja, jeg er litt gira på månedens matbloggutfordring hvor potet er tema, men nei, jeg skriver ikke om potetpizza bare på grunn av det! Potetpizza er kanskje nytt for en del der ute men det er slettes ikke uvanlig i Italia. Potetpizza er kjempegodt og den er garantert i mine topp tre pizzaer! Prøv det! Read more
Pizzauken ep. 4: Enkel pizza med tomat, sopp og basilikum
Det enkle er ofte det beste! Denne pizzaen er veldig enkel men har mye smak! Alt du trenger er en hjemmelaget deig, gode tomater og fersk basilikum. Read more
Pizzauken ep. 3: Pizzatopping – triks og forslag
Hei hei og velkommen til PIZZAUKEN episode 3! I episode 1 var det fokus på pizzadeig, episode 2 på pizzasauser og nå er det fokus på pizzatopping. Resten av PIZZAUKEN vil være oppskrifter på spesifike italienske pizzaer, så følg med! Read more
Pizzauken ep. 2: tre alternativer til pizzasaus
Yes da var det klart for episode 2 i PIZZAUKEN! I går var det fokus på pizzadeig og i dag er det fokus på pizzasauser.
Som dere kommer til å legge merke til så har jeg ingen oppskrift på «pizzasaus» – altå en sånn saus man koker selv og hvor man legger til krydder. Det gjorde jeg før i tiden men etter å ha reist en del i Italia har jeg lært at det er feil. Man skal heller ikke kjøpe det som heter «pizzasaus» på butikken. De inneholder masse sukker og salt, æsj! Read more
Pizzauken ep. 1: pizzadeig – oppskrift og triks
For et par år siden var jeg så heldig å reise og bo i Italia i 8 måneder. Jeg fikk lært så utrolig mye om italiensk matlaging! En av tingene jeg fikk lære var hvordan italienere lager pizzaen sin hjemme. Så nå har jeg samlet opp alle triks og oppskrifter for dere og samlet alt i en PIZZAUKE her på bloggen. Read more
Orientalsk tabbouleh aka. semulegrynsalat
Orientalsk tabbouleh er en fantastisk god og frisk semulegrynsalat! Den kanskje mest kjente versjonen av tabbouleh i Norge er den som kommer fra Syria og Lebanon og lages med bulgur. Det som man kaller en orientalsk tabbouleh stammer fra Nord-Afrika og lages typisk med couscous, altså semulegryn. I Frankrike har vi hatt mye innvandring fra Nord-Afrika, Read more
Spøkelse cakepops for Halloween
Yay for halloween! Jeg skjønner at ikke alle er så glad i å adoptere tradisjoner fra andre land og kulturer, men hallo! Jeg greier ikke å si nei til enhver anledning til å ha tema på maten! Disse cakepopsene er superdigge og veldig morsomme synes jeg! Read more
«Purée» – mammas franske potetmos
Når jeg snakker om mammas potetmos kaller jeg det «purée» fordi jeg synes norsk og fransk potetmos er veldig forskjellig. En norsk potetmos er fastere og grovmost, en fransk potetmos er ganske bløt og finmost. Og er det en liten potetklump i en fransk potetmos får den terningskast 0 i mine (halvt) franske øyne! Read more
Italienske gnocchi – smelter på tunga!
YES! Mia fra Green Bonanza har lansert en oppskriftsutfordring for matbloggere hvor en ingrediens er i fokus måned. Forrige måned var det da altså Green Bonanza som valgte ingrediensen og det var beter. Jeg fikk ikke desverre ikke delt noen oppskrifter med beter fordi jeg ikke liker beter, MEN utfordringen fikk meg til å prøve mye nytt og det var gøy. Jeg sier YES Read more
Grønnsakscurry – Enkel og god gryterett
Jeg har begynt med currygryter i bøter og span – og jammen er det enkelt og godt! Og så er det ikke minst en god mulighet til å bruke opp grønnsaker som begyner å bli dårlige. I denne oppskriften har jeg brukt brokkoli og spinat men her er det bare å være kreativ! I stedet for brokkoli kan man bruke blomkål eller squash for eksempel. Og i stedet for kikerter kan man bruke bønner. Read more
Nugattikake på 5 minutter – Helt sant!
Hvorfor denne kaken er perfekt? Fordi nugattien i midten lager en flytende kjerne, kaken er faktisk akkurat riktig stekt bortsett fra bunnen i koppen som fungerer som flytende og varm glasur!
Ikke prøv deg på denne oppskriften om du har en sjokoladeavhengighet! Jeg visste selv at jeg aldri burde ha prøvd meg på denne oppskriften, og enda mindre forbedre den, men nå er det gjort. Read more