Skip to content
  • Zero waste kjøkken
  • Bærekraft på kjøkkenet
  • Vegansk
  • Vegetar
  • Sesongbasert mat
  • Om bloggen

Klar-ferdig-visp!

Min reise til bærekraftig mat

Skip to content
  • Frokost
  • Forrett
  • Saus, dip, dressing
  • Middag
  • Søtt og godt

Hjeeelp, jeg begynner med zero waste!

24/02/201824/02/2018 - Pia

Min reise til et bærekraftig kjøkken startet først og fremst ved å kutte ut kjøtt. Nå skal jeg begynne med zero waste! 

“Hjeeelp” og “yihaaa” sier jeg bare! Les mer «Hjeeelp, jeg begynner med zero waste!» →

Zero waste overgang – ut med plastposer, inn med bomullsposer

01/03/201801/03/2018 - Pia
10-60 min avhengig av synivå
fremgangsmåte for 1 bomulspose Les mer

Hjemmelaget bivoksark – bye bye plastfolie!

27/02/201828/02/2018 - Pia
20 min prep + 5 min/ark
gir 1 ark (30x30cm) Les mer

Oppskrift på vegansk egg – ja, du leste rett!

02/12/201702/12/2017 - Pia
Bruk knuste linfrø og vann for å erstatte egg.
 12 minutter (inkl. 10 min venting)
gir tilsvarende 1 egg Les mer

Samling med over 20 veganske juleslag og julegodt

30/11/201724/02/2018 - Pia
Jeg er så glad i å lage kjeks fordi det er så raskt og de holder så lenge! Vinn-vinn! Disse kolakakene er herlige, raske og veganske!

Jeg har tidligere publisert en samleliste med 40 slag til jul fra andre flinke bloggere. Her en liste av det jeg har funnet av veganske alternativer og tips til å veganifiserer tradisjonelle juleslag. Les mer

Hjemmelaget fermentert surkål til jul? Begyn nå!

27/11/201727/11/2017 - Pia
Fermentering av surkål er kjempebærekraftig! I Norge er det veldig vanskelig å spise kortreist sesongmat hele året, men det du kan gjøre er å forlenge livet til det som er kortreist med fermentering slik at maten holder seg i månedsvis!
40 minutter og 3-30 dager fermentering
gir et middels stort Norges glass surkål Les mer

7 slag til jul: Deilig og raske serinakaker

26/11/201727/11/2017 - Pia
Her en liste av det jeg har funnet av veganske alternativer og tips til å veganifiserer tradisjonelle juleslag.
under 30 minutter (inkludert ca. 10 minutter steking)
 gir ca. 30 små serinakaker

Les mer

Gjenbruk – fra søppel til hjemmelaget buljong!

22/11/201701/03/2018 - Pia
Grønnsaksrester er suppert til å lage buljong. Trikset er å fryse ned alle restene og koke de når du har nok til å lage en stor batch. 

Grønnsaksrester er supert til å lage hjemmelaget buljong. Trikset er å fryse ned alle restene og koke de når du har nok til å lage en stor batch. Alt kan fryses og nesten alt er godt i buljong.  Les mer

Sorteringsguide med alt du alltid nøler med

21/11/201722/11/2017 - Pia

Ok, alle Oslo-folk har nok forstått at man skal bruke grønn pose for matavfall og blå pose for plast, men det er så mye søppel som er i limbo-land! Les mer

7 slag til jul: Veganske yummy kolaker

19/11/201719/11/2017 - Pia
Jeg er så glad i å lage kjeks fordi det er så raskt og de holder så lenge! Vinn-vinn! Disse kolakakene er herlige, raske og veganske!
en halvtime
ca. 70 små ruter Les mer

Samling av over 40 slag til jul

15/11/201730/11/2017 - Pia
Her har jeg samlet en liste med over 40 slag til jul. Kjært barn har mange navn så det kan hende noen av disse er veldig like men jeg skrev ned alle for sikkerhetskyld!

Mine beste bardomsminner er når jeg lagde sirupsnipper med Tante Ragnhild og spiste Bestemors krumkaker. Hvert år lærer jeg meg nye slag, og det er like mosomt hvert år! Les mer

1 2 3 … 7 Next

Hei og velkommen til mitt #bærekraftigmat prosjekt! Her deler jeg min reise til bærekraft på alle kjøkkenfronter, fra vegan- og vegetaroppskrifter, til zero waste of masse annet. // Pia

Mer inspirasjon på Pinterest:
Nyhetsbrev:

Og husk R-ene folkens! Refuse, reduce, respect, reuse, repair, recycle, then rot.

 

Blogglistenhits
Powered by Biscuit Wordpress Theme